ラッキョウの塩漬け2種

無頼庵老師である。

甘酢漬けにすることが多いと思うのじゃが、ワシは断然塩漬け派。
匂いは強烈じゃが、実においしくてお酒がズンズン進んでしまうのである(^^ゞ

今年は沖縄の塩と、、、

ペルシャの岩塩で漬けてみた。

今から出来上がりが楽しみじゃ(^-^)

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